CULTIVOS HIDROPÓNICOS

Una de las propuestas que actualmente se esta utilizando para cultivar distintas especies vegetales es la hidroponía. Este sistema de cultivo reemplaza la tierra por otro sustrato que también sirve para afirmar las raíces, protegerlas de la luz y para retener el agua y entregar los nutrientes que la planta necesite.

Por otra parte este tipo de cultivos permite utilizar cualquier espacio y material, por muy pequeños e inútiles que parezcan. Lo más importante es la voluntad, la dedicación y el deseo de participar para poder desarrollar un proyecto exitoso.

Los vegetales para crecer necesitan: luz, agua, aire, sales minerales y sustento para las raíces.

Para desarrollarse necesitan absorber una parte de los elementos nutritivos de los gases atmosféricos ( dióxido de carbono) y otra de las sales minerales inorgánicas presentes en la tierra, (que en el caso de la hidroponía se le suministran disueltos en el agua). Estas sustancias son transformadas con la ayuda de la energía luminosa en carbohidratos y otros nutrientes necesarios para las plantas.

Cuando las plantas crecen en el suelo, la tierra provee el sustento para las raíces, pero en los cultivos hidrpónicos se hace imprescindible proveer otro medio de sustento. Por otro lado debe haber suficiente humedad y nutrientes para evitar que la planta se seque y muera.

Bibliografía:

fuente: “El Cultivo hidropónico popular “ de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Ahora construiremos nuestro propio cultivo hidropónico, para ello debes seguir las indicaciones y pasos que a continuación te presento y recuerda que debes poner mucho trabajo y ganas para que todo resulte bien.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE UN CULTIVO HIDROPÓNICO

Ventajas de un cultivo hidropónico:

• Con este sistema se puede producir alimentos en zona áridas.
• Requiere de menor espacio
• Producir alimento en condiciones de clima templado y frío.
• No se usa maquinaria agrícola
• Mayor higiene de los cultivos
• Su riego no erosiona la tierra
• Producir en lugares donde el suelo es de mala calidad.
• Producir hortalizas en las ciudades.
• Producir flores y plantas ornamentales.
• Para realizar investigaciones ecológicas.
  

Las ventajas que tienen los cultivos hidropónicos van de la mano con el tema tan en boca del DESARROLLO SUSTENTABLE de los paises que buscan desarrollar su economía y a la vez realizar una explotación responsable de los recursos que nos entrega nuestro planeta.

Desventajas de un cultivo hidropónico:

• Requiere cuidados especiales.

• A nivel comercial el gasto inicial es relativamente alto.

• Requiere de un abastecimiento continuo de agua.

Asi como los gastos iniciales de un cultivo hidropónico son altos, éstos a la vez son faciles de recuperar porque la producción que otorgan estos cultivos son considerables.

EL LUGAR DONDE UBICAREMOS EL CULTIVO HIDROPÓNICO

Lo primero que se debe definir es el lugar donde vamos a poner el cultivo, puede ser dentro o fuera

de la casa en distintos lugares como en ventanas, murallas, techos etc. Lo más importante en esta etapa es considerar la temperatura y la luz.

Para encontrar un buen sitio debemos considerar los siguientes factores:

• Disponer de un mínimo de 6 horas de luz al día en el lugar elegido.
• Orientado hacia el norte.
• En las horas de más calor que el sol no le llegue directamente a las plantas o cubrir con un tipo de malla que produzca sombra.
• Que esté cercano a una fuente de suministro de agua y cerca de los lugares donde guardamos los nutrientes.
• Que esté protegido de animales domésticos y lejos de fuentes de contaminación con aguas servidas o desechos industriales. (importante para evitar desmotivación por parte de los niños) y cercado para evitar que otros niños los destruyan.
• Se pueda proteger de condiciones extremas de clima como vientos fuertes y heladas.
• En invierno, cuando las temperaturas son muy bajas, principalmente si están en la intemperie, es recomendable trasladar el cultivo al interior de la casa , en un lugar bien iluminado.
• En caso de lluvias excesivas ponerla bajo un techo de plástico transparente.
• Invernadero solo en invierno para protegerlo de las heladas y aumentar la temperatura.

Nosotros escogimos un lugar especialmente adecuado para el desarrollo de cultivos hidropónicos, si no, mira las siguientes imagenes:

El lugar seleccionado es un lugar especialmente adecuado por la Universidad donde se cuenta con los materiales y herramientas necesarias para desarrollar huertos y cultivos hidropónicos

LOS RECIPIENTES

Los recipientes que utilizemos pueden ser muy variados en material y dimensiones.

Algunas de las ideas que puedes tomar en cuenta son estas:

• Cajas de madera forradas por dentro con plástico
• Tubos de PVC o plástico.
• Llantas viejas de autos,
• Envases de plástico como los de margarina, aceites, vasos desechables.
• Recipientes de metal pintados o barnizados por dentro.
• Mangas de plástico.
• También se pueden elaborar contenedores con tablas en desuso.

Es importante que los recipientes usados para sustrato sólido tengan perforaciones en la base para el drenaje y la aireación, estos se deben poder cerrar con tapones o corchos.
Los recipientes tienen que ser oscuros para evitar la formación de algas y dar oscuridad a las raíces

• Nosotros utilizaremos la caja de madera forrada con plástico, para lo cual en primer lugar debimos limpiar para eliminar la tierra y restos del antiguo cultivo.

• En segundo lugar debimos lijar la superficie y la simperfecciones que tenia nuestra caja para el futuro cultivo hidropónico.

• En tercer lugar forramos el interior de nuestra caja de madera con el plástico negro.

Nosotros reutilizamos los recipientes de años anteriores que se encontraban en perfectas condiciones, los adecuamos y los podemos utilizar nuevamente.

EL SUSTRATO

Para anclar la planta, proteger las raíces de la luz y contener los nutrientes necesitamos de un sustrato que en el caso de la hidroponía no es la tierra. Este debe tener ciertas caracteristicas que enunciamos a contuniacion:

• Retenga el agua.
• Permita una buena aireación y un buen drenaje.
• No se descompongan ni degraden con facilidad.
• No contengan elementos nutritivos.
• Preferentemente de coloración oscura
• Sin microorganismos que perjudiquen la salud de los seres humanos ni las plantas.
• No contengan residuos industriales.
• Sean livianos.
• De bajo costo.
• Fáciles de conseguir.
• El tamaño de las partículas deben se mínimo de medio milímetro y máximo de 7 milímetros.

Podemos tener sustratos de origen orgánico e inorgánico.





Orgánicos:

• Cascarilla de arroz
• Aserrín o viruta de madera amarilla.
• Papel de diario

Inorgánico:

• Arena de ríos limpios.
• Vermiculita
• Maicillo.
• Grava fina.
• Espuma de poliestireno

Estos materiales deben pasar por un proceso de limpieza para poder ser utilizados de forma correcta.

Nosotros utilizamos como se muestra en la imagen, espuma de poliestireno que reutilizamos de viejos colchones que en la casa ya se pueden considerar basura.

LA SIEMBRA

Existen plantas que inicialmente necesitan mas cuidados por lo tanto se siembran en almácigos como la albahaca, apio, brócoli, cebollas, lechugas, y otras que se siembran en el lugar definitivo como los porotos, cilantro, melón.

El almácigo no es otra cosa que un pequeño espacio al que le damos las condiciones adecuadas para garantizar el nacimiento de las semillas y el crecimiento inicial de las plantas.

Siembra en almácigo:

• Se pone el sustrato en un recipiente, se riega suavemente y se marcan los surcos donde se va a sembrar.

• Se siembran las semillas. La distancia de separación entre una semilla y otra depende de la especie vegetal.

• Luego se aprieta suavemente el sustrato con la palma de la mano para secar el exceso de aire.

• Se riega nuevamente y se cubre el almácigo con papel de diario y en épocas más frías se cubre además con plástico negro.
• Se deben regar los almácigos dos veces por día
  

• El día que emergen las plantitas se destapa el germinados y se deja expuesto a la luz.

• El riego debe ser una vez por día con nutrientes especiales.

• Dos veces por semana se rompe la costra superficial que se forma en el sustrato y se acerca el sustrato a la base de la planta para mejorar el anclaje y el desarrollo de las raíces.

• A los 20 a 40 días después de la germinación, cuando la planta tiene al menos 4 hojas definitivas (sin contar los cotiledones) los almácigos se trasplantan.

Sistema de raíz flotante:

• Se utiliza principalmente para el cultivo de albahaca, apio y lechuga.
• Los almácigos se hacen de igual forma que para los sistemas de sustrato sólido.
• Cortar una lámina de plumavit de 2,5 cm de espesor con un largo y ancho 2 cm menor que el recipiente.
• Marcar en la lámina de plumavit el lugar donde ira cada planta.
• En cada punto en que se marcó se corta un cuadrado de 2,5 cm de ancho.
• Se pone la lámina perforada en el contenedor quedando con la posibilidad de un pequeño movimiento. ( no mucho para que no penetre la luz al líquido que permitirá que ocasionará el crecimiento de algas y una mayor evaporación de agua dentro del contenedor )
• Cortar una esponja de 2,5 cm de espesor un cuadraditos de 3 cm de ancho.
• En uno de los lados se hace un corte vertical hasta el centro atravesando de arriba abajo la esponja. En este corte después pondremos la plantita que viene del almácigo.
• Humedecer los cubitos con solución nutritiva.
• Para el trasplante se sacan las plantitas del almácigo y se les lava la raíz para que no les quede nada de sustrato ( sin tocarla ni maltratarla)
• Se colocan las plantitas en el corte que se hizo a la esponja, dejando el cuello de la planta un centímetro por debajo de la superficie del cubito.
• Introducir los cubitos con las plantitas en cada hoyo de la plancha de plumavit preocupándose de que la raíz quede vertical y sumergida en el líquido, revisar que no quede ni una raíz aprisionada entre la esponja y el plumavit.
• Colocar solución nutritiva al recipiente.
• Se debe batir dos veces por día la solución nutritiva para redistribuir los elementos nutritivos y oxigenar la solución

Cualquiera de los dos sistema a usar es importante tener cuidado con la presencia de enfermedades y protegerlas del frío y calor extremo.

En los períodos tanto de sustrato sólido como de raíz flotante es importante tener cuidado con la presencia de plagas, evitar además que los cultivos reciban exceso de sol (dar sombra con malla Rachel) o bajas temperaturas y heladas (cubrir los cultivos con plásticos transparentes.

Nosotros utilizamos el sistema de raíz flotante ya que ya contabamos con pequeñas plantas crecidas en huertos que se encuentran en el mismo lugar, por lo que solo debiamos extraer la planta, lavarla e incertarla en la espuma para crear nuestro cultivo hidropónico

LA NUTRICIÓN DE NUESTRO CULTIVO HIDROPÓNICO

La nutrición de las plantas es un punto fundamental dentro de este tipo de cultivos. Agregarle

sustancias nutritivas a los cultivos hidropónicos permiten que la planta se desarrolle y crezca.

Los vegetales consumen nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, magnesio, en grandes cantidades y fierro, manganeso, cobre, zinc, boro y molibdeno en pequeñas cantidades. Cada uno tiene una función especial en la planta y ningún elemento puede ser reemplazado por otro.



Existen varias formulas para preparar nutrientes, sin embargo a nivel escolar lo mejor es comprar soluciones preparadas y que se vendan en el comercio para aportar nutrientes balanceados.

En nuestro cultivo utilizamos una de estas formulas con gran cantidad de minerales y sustancias nutritivas.

CONTROL DE PLAGAS

Uno de los aspectos mas importantes y por los cuales nuestro cultivo debe ser muy bien cuidado es por el tema de las distintas plagas que pueden atacar nuestros cultivos.

El cultivo hidropónico están expuestas al ataque de agentes externos llamados plagas que pueden afectar negativamente la producción. Sin embargo se puede manejar y controlar estas plagas utilizando métodos no convencionales, naturales, sencillo y económicos.

La primera recomendación, y la mas importante, es revisar diariamente la huerta para detectar la presencia de insectos adultos, huevos, gusanos o pulgones cuando estén en sus primeros días de desarrollo. Esta revisión debe hacerse en las primeras horas de la mañana o en las últimas de la tarde, ya que después de la salida del sol la temperatura se eleva y los insectos no son fácilmente localizables , dado que se han escondido para protegerse.

Las plagas que mas se presentan en los cultivos hidropónicos son:

· Gusanitos o cuncunas.
· Pulgones (principalmente en los períodos secos y calurosos)
· Babosas o caracoles (en épocas lluviosas y frías; son activos durante la noche y se esconden al amanecer)
· Pájaros

En nuestro cultivo debemos poner mucha atención porque el lugar donde está instalado tiene mucha humedad por lo que es muy probable que aparezca una de estas plagas.

LAS ESPECIES QUE PUEDES CULTIVAR EN NUESTRO CULTIVO HIDROPÓNICO

Especies que se pueden cultivar en hidroponía:

Lechugas, Berros, Repollo, Tomates, Arvejas, Cebollas, Plantas aromáticas, Plantas ornamentales , Porotos verdes, Acelgas, Cilantro y Albahaca, en si son plantas que se caracterizan por necesitar mucha agua para su desarrollo.

¡¡NUESTRO CULTIVO HIDROPÓNICO ESTÁ LISTO!!

Luego de seguir cada paso indicado en nuestro Blog ya podras disfrutar de tu propio cultivo hidropónico.